16/10/2020

É ovo azul caipira ou branco tradicional?

Diferente dos ovos comuns, brancos ou marrons, o ovo azul caipira é produzido por uma espécie diferente, de galinhas que foi desenvolvida na França

As gôndolas dos supermercados das grandes cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte …

16/09/2020

Primeiro bife com certificado de emissão “zero” já está à venda

Produto tem o aval da pesquisa da Embrapa que atesta uma produção pecuária livre de emissões de gases de efeito estufa

A produção de alimentos ganha cada vez mais o apelo de sustentabilidade. Desde o final de agosto estão …

21/08/2020

Leite de vaca faz mal?

O AgroSaber foi atrás de uma das pessoas quem mais sabe sobre o assunto no País para responder essa questão. Confira.

A pesquisadora Neila Richards é uma respeitada cientista brasileira que pesquisa o leite, um alimento milenar que sempre esteve …

22/07/2020

Leite que você toma não foi roubado do bezerro

A vaca produz em média 20 litros de leite por dia e o bezerro consome apenas 6 litros diários. O volume excedente é destinado à indústria láctea

O consumo de leite no País foi o mais alto da história entre …

13/07/2020

Saiba como Bill Gates deixou a batata-doce brasileira mais rica

Premiado no ano passado, o vegetal possui 11,5 vezes mais nutrientes que variedade comum

O toque de ouro do multimilionário americano Bill Gates não está restrito apenas ao campo da inovação tecnológica na computação. À frente da Fundação Bill e …

08/06/2020

Ministério da Agricultura lança campanha de alimentos orgânicos

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) lançou nesta segunda-feira (8) a XVI Campanha Anual de Promoção do Produto Orgânico. Realizada desde 2005, a edição deste ano da campanha tem como slogan “Tem alimento saudável perto de você – …

27/05/2020

Hambúrguer vegano ganha mais força com união brasileira e americana

A brasileira Marfrig e a americana ADM anunciam a criação da empresa Plantplus Foods, joint venture que produzirá proteínas a base de vegetais para os consumidores das Américas

A Marfrig (B3:MRFG3 e ADR (Nível 1): MRRTY) e a ADM (NYSE: …

25/05/2020

Alface, tomate e melancia mais em conta

Os alimentos tiveram a maior queda de preço no mês de abril por conta da pandemia do novo coronavírus

O maior temor da população brasileira nesse período de pandemia do novo coronavírus era o desabastecimento e alta dos preços dos …

19/05/2020

Embrapa e União Europeia concluem projeto educacional sobre desperdício de alimentos

Desde 2017, Embrapa liderou dois projetos nos Diálogos Setoriais União Europeia – Brasil com enfoque em desperdício de alimentos

“Reduzir o desperdício no final da cadeia agroalimentar é um processo de mudança cultural que demanda ações contínuas de educação”, enfatiza …

18/05/2020

Produtores gaúchos vão descartar mais de 100 mil aves a partir de hoje

A agroindústria está fazendo o que pode. Agro sofre seu primeiro baque na batalha contra o novo coronavírus

O avanço da pandemia do novo coronavírus impõe seu primeiro e mais forte impacto à agroindústria de alimentos do Brasil: o abate …