19/11/2021

Aveia, o cereal germânico que virou febre mundial

Conheça um pouco da história de um dos importantes alimentos para o (que ajuda no) controle do colesterol

Apesar das raízes asiáticas, as primeiras referências sobre o consumo da aveia pela humanidade foi das tribos germânicas no século I. Esses …

22/10/2021

Tomate, a fruta mexicana que se disfarçou muito bem na salada

Confira a história do alimento cultivado pelos Astecas que ganhou muito destaque no preparo de molhos da culinária contemporânea

Seja fatiado ou em cubos, macerado em molho ou num extrato, o fato é que o tomate se tornou um item …

13/10/2021

Dos Andes para o mundo, a batata é uma delícia de unanimidade

Confira a história por trás desse incrível alimento o qual o Brasil produz quase 4 milhões de toneladas em três períodos de safra

A batata é o tubérculo mais famoso do mundo. Sua notoriedade não é à toa, pois o …

05/10/2021

Número 1 nos pomares brasileiros, laranja tem origem na Índia

Confira um pouco da história da fruta que saiu da Índia e conquistou um espaço cativo na região do Sudeste brasileiro

Quem vê uma produção de laranja chegando a 14,6 milhões de toneladas neste ano, a maior safra entre todas …

24/09/2021

Mandioca raiz é brasileira. Mandioca Nutella também (rs!)

Brincadeiras à parte, confira a história do alimento com DNA verde e amarelo e que conquistou o mundo

Ingrediente base de farinhas, caldos e receitas tradicionais como a tapioca, o sagu e o pão de queijo, a mandioca é uma …

02/08/2021

Descoberta persa traz à tona a lavoura mais doce do mundo

Atualmente a produção brasileira de cana-de-açúcar é a maior do mundo. O País produz açúcar, etanol e energia, além de ajudar a livrar o ar de CO2

O AgroSaber dá continuidade à série de matérias sobre a história de alimentos …

26/07/2021

Café: da lenda africana ao domínio brasileiro

Conheça a história por trás da bebida mais apreciada em todo o mundo

Por trás de uma xícara de café há uma história incrível, que começa lá Etiópia até chegar no Brasil, o maior território de cultivo de mundo. Há …

21/07/2021

O que deuses e guerras têm a ver com o nosso arroz e feijão?

Confira algumas curiosidades da história da dupla de grãos que formam a base das refeições no País

O AgroSaber dá a sequência à série de matérias que contam um pouco da história dos alimentos no Brasil e no mundo. Desta …

14/07/2021

Com 7,3 mil anos, o milho é um dos alimentos mais versáteis que existe

Confira algumas curiosidades sobre a história do cereal que pode estar presente desde a refeição matinal até o tanque de combustível

Um alimento trivial que está presente no dia a dia de todos os brasileiros, o milho chegou ao Brasil …

07/07/2021

Brasil é 7º maior produtor de cacau no mundo

Neste dia 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate, conheça algumas curiosidades do alimento que é uma unanimidade em todo mundo

Ao leite, meio amargo, em bombons, com frutas, nozes e até com pimenta – o chocolate é uma unanimidade. …